伴隨著大家日常生活平生的不斷提升，飲料食品產品進入老百姓的生活。為了保證產品質量從原材料采購、生產加工、外包裝再到出品，推行全過程質量監控器，確保產品質量。非常值得留意的是，為了更好地達到干果食品生產標準適用有關規范規定，保證干果食品生產生產加工環境安全管理、環境衛生，干果食品加工廠通常要建設無塵車間，即無塵室無塵車間。無塵車間通常要將一定的空間區域內之空氣中的浮塵塵粒、病菌等之污染物質去除，并將生產車間環境溫度、潔凈度等級、氣旋速率氣旋遍布、房間內工作壓力、噪聲震動及照明燈具、靜電感應操縱在某一要求范疇內。

十萬級食品無塵車間采暖工程系統設計

無塵車間采暖通風系統設計
　根據以下不同情況，確定條潔凈室的采暖類型：
　 1、100級、1000級、1000級潔凈室，不宜采用散熱器采暖，100級、000級潔凈室不宜采用散熱器采暖。
　二、值班采暖可采用技術夾道散熱器進行間接采暖。或采用間歇式凈化空調系統，值班風機系統進行熱風采暖。
　 1、散熱器應采用表面光滑、不易積塵、易清洗的形式。
　 2、潔凈室內產生粉塵和有害氣體的工藝設備，應設置局部排氣裝置，盡量減少排氣罩的作業口面積。
　 3、在下列情況下，應單獨設置局部排氣系統：
　一、非同一凈化空調系統。
　二、排氣介質混合后會產生或增加腐蝕性、毒性、燃燒爆炸風險。
　三、排出的有害物質毒性差異很大。
　 1、潔凈室的排氣系統設計，應采取以下措施：
　一、防倒灌措施
　二、局部排風系統中含有易燃易爆物質的防火、防爆措施。
　 1、 換鞋房、儲衣房、衛生間、衛生間、淋浴等，應采取通風措施，其室內靜壓值應低于潔凈區。
　 2、潔凈室事故排氣系統的通風次數應為每小時15~20次。
　事故排氣裝置的控制開關應設置在潔凈室和室外操作方便的地方，并應與凈化空調系統聯鎖，室內應設置報警裝置。
　無塵車間通風管道及附件
　 1、風管截面尺寸的確定，應考慮對風管內壁進行清洗，并在適當的位置設置封閉的清洗口。根據附錄6選擇風管壁厚。
　 2、凈化空氣調節系統的新風管和回風管應設置一個封閉的調節閥。應在吸入口和風量調節處設置一個封閉的調節閥。調節閥應設置在吸入口和風量。潔凈室排氣系統應設置調節閥、止回閥或密封閥。主風管必須通過地板和防火墻。
　 3、根據輸送空氣的潔凈要求和空氣環境條件，確定凈化空氣調節系統的風管和調節閥，以及高效空氣過濾器的保護網、孔板和擴散孔板。
　根據排氣氣體的性質和空氣環境條件，確定潔凈室排氣系統的風管、調節閥、止回閥等附件的制造材料和涂料。
　 4.壓力測量孔應設置在中效和高效空氣過濾器前后。風量測量孔應設置在需要調節風量的新風管、回風管和支管上。
　 5.清除腐蝕性氣體的風管可以使用塑料風管，其他風管和風管的保溫和游泳材料及其粘合劑應使用非燃燒材料或耐火材料。

十萬級食品無塵車間設計和布局要求

無塵車間設計三大要點
　無塵車間設計要求一
　移動線路規劃要點：對人車路徑、管道系統、排氣管道、原材料搬運和操作過程進行審查分析，盡量縮短移動線路，避免交叉，防止交叉污染。操作人員、化學品、材料等移動線路不得集中；無塵車間周圍應設置緩沖區；制造設備的進出不得對操作產生重大影響。
　無塵車間設計要求二：
　無塵車間不同層次空氣潔凈度的空氣過濾器的選擇和布置要點:對于300000級空氣凈化處理，可以用亞高效過濾器代替高效過濾器；初級、中級和高效過濾器應用于空氣凈化處理，空氣潔凈度為100 級、10000級和100000級；中效或高效空氣過濾器應根據小于或等于額定風量選擇；中效空氣過濾器應集中在凈化空氣調節的正壓段；凈化空氣調節系統末端應設置高效或亞高效空氣過濾器。
　無塵車間設計要求三：
　如果這些空氣凈化系統的空氣經過處理仍然不能避免交叉污染，則不能回收利用:固體材料的破碎、稱重、配料、混合、制料、壓片、涂層、灌裝等工序；有機溶劑精制的原料藥精制干燥工藝；放射性。

十萬級食品無塵車間建筑裝修設計要求

無塵車間建筑裝修設計要求
　 1一、無塵車間裝修的建筑平面和空間布局應具有適當的靈活性。內墻承重不應用于潔凈區的主體結構。
　二、無塵車間無塵車間的高度，凈高應為1m基本模數。
　三、無塵車間主體結構的耐久性與室內設備和裝飾水平相協調， 應具有防火、溫度變形控制和不均勻沉降性能（地震區域應符合地震設計規定）。工廠的變形接頭應避免通過潔凈區域。
　 4.當需要暗敷送回風管道和其他管道時，應設置技術夾層、技術夾管或地溝等；當需要暗敷穿越極層的垂直管道時，應設置技術豎井。
　 5、對于一般生產和潔凈生產的綜合性工廠，應避免在人流、物流、運輸和防火方面對潔凈生產產生不利影響。
　 7.無塵車間人員凈化及物料凈化設施
　一、無塵車間應設置人員凈化、物料凈化用房和設施，并根據需要設置生活用房和其他用房。
　二、人員凈化室，應包括雨具儲藏室、管理室、換鞋室、儲衣室、衛生間、潔凈工作服室、空氣吹淋浴室等。可根據需要設置衛生間、淋浴間、休息室等生活用房、工作服潔凈室、干燥室。
　 3.無塵車間的設備和材料出入口應根據設備和材料的性質和形狀設置材料凈化室及其設施。材料凈化在傳遞過程中，應防止凈化后的物料被污染。

食品無塵車間效果圖1	食品無塵車間效果圖2
食品無塵車間效果圖3	食品無塵車間效果圖4

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